Cultiver la Salade sur un rebord de fenêtre

Introduction

Cultiver sa propre salade au balcon est à la portée de tous ! Fraîche et croquante, la salade n'a besoin que d'un petit espace ensoleillé pour pousser.

Conditions de croissance

Les salades nécessitent peu de soins et s'adaptent bien à la culture en pot. Un espace restreint et ensoleillé leur convient parfaitement.

Plantation

Choisissez un pot ou une jardinière de taille adaptée à la variété de votre salade. Respectez une distance d'au moins 30 cm entre chaque plant. Préparez votre substrat en mélangeant de la terre de jardin, du compost et des billes d'argile pour assurer un bon drainage.

Pour les semis, utilisez un terreau à géranium et placez les graines à environ 1 cm de profondeur.

Soins

Les salades ont besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Évitez toutefois de trop arroser pour ne pas faire pourrir les racines.

Protection hivernale

Si votre rebord de fenêtre est exposé au froid, pensez à protéger vos salades en les couvrant d'un tissu épais par exemple.

Récolte et stockage

La première récolte intervient environ un mois après la plantation. Pour les variétés à couper, récoltez feuille par feuille selon les besoins. Pour les autres variétés, coupez l'ensemble du plant lorsqu'il atteint sa taille adulte.

Conservez vos salades fraîchement récoltées à température ambiante pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Cultiver sa propre salade sur un rebord de fenêtre est une activité accessible et amusante. Choix des variétés, soin apporté et protection contre le froid sont des paramètres à prendre en compte pour réussir sa culture. Et pourquoi ne pas associer la culture de la salade à celle d'herbes aromatiques, pour des salades toujours plus savoureuses ?