Cultiver la Tétragone cornue au Printemps

Cultiver la Tétragone cornue au Printemps

Introduction

La tétragone cornue, également connue sous le nom d'épinard de Nouvelle-Zélande, est une plante potagère rustique et facile à cultiver. Ses feuilles charnues et savoureuses à la saveur légèrement salée et acidulée se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards. La culture de la tétragone cornue au printemps est idéale pour profiter de ses bienfaits dès les beaux jours.

Conditions de croissance

  • Climat: La tétragone cornue apprécie un climat tempéré à chaud, avec des températures comprises entre 15°C et 25°C. Elle supporte bien la sécheresse mais craint le gel.
  • Sol: La plante préfère un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique. Un sol calcaire lui convient parfaitement.
  • Exposition: La tétragone cornue s'épanouit en plein soleil. Installez-la dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Plantation

  • Période de plantation: La tétragone cornue se sème en pleine terre au printemps, entre avril et mai, après les dernières gelées.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
  • Semis: Semez les graines en lignes espacées de 60 cm à 1 mètre. Placez les graines à 1 cm de profondeur et recouvrez-les de terre fine.
  • Éclaircissage: Une fois que les plantules ont levé, éclaircissez-les pour ne laisser qu'un plant tous les 30 cm.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse, en veillant à ne pas détremper le sol. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité.
  • Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir la terre.
  • Fertilisation: Apportez un engrais riche en azote au début du printemps et une fois en été pour favoriser la croissance des feuilles.
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Protection hivernale

La tétragone cornue est une plante annuelle et ne supporte pas le gel. Dans les régions où le gel est fréquent, il est possible de semer les graines en pots sous serre chaude à la fin de l'hiver pour repiquer les plants en pleine terre au printemps.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de tétragone cornue peuvent être récoltées dès que les plantules ont atteint 10 cm de hauteur. Vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins ou récolter toute la plante en fin de saison.
  • Stockage: Les feuilles de tétragone cornue se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.

Conclusion

La tétragone cornue est une plante potagère facile à cultiver et peu exigeante. Sa culture au printemps permet de profiter de ses feuilles savoureuses et riches en nutriments dès les beaux jours. Avec un minimum de soins, vous pourrez agrémenter vos salades et vos plats de cette plante originale et délicieuse.