Cultiver la Vavangue en Hiver
Introduction
La vavangue, également connue sous le nom de Vigna unguiculata, est une légumineuse originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle est appréciée pour ses feuilles comestibles et ses gousses riches en protéines. Bien que la vavangue soit généralement cultivée pendant la saison chaude, il est possible de la cultiver en hiver avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: La vavangue préfère un climat chaud et humide, mais elle peut tolérer des températures hivernales douces.
- Sol: La vavangue pousse bien dans un sol bien drainé et riche en matière organique.
- Exposition: Installez la vavangue dans un endroit ensoleillé pendant au moins 6 à 8 heures par jour.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de vavangue au début du printemps, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Préparez le sol en le labourant profondément et en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Semez les graines à 2,5 cm de profondeur et espacées de 5 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement la vavangue, en veillant à maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Fertilisation: Appliquez un engrais riche en azote et en phosphore toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants de vavangue pour conserver l'humidité et抑制 les mauvaises herbes.
- Taille: Taillez les plants de vavangue pour favoriser une croissance ramifiée et une meilleure production de feuilles et de gousses.
Protection hivernale
- Protection contre le gel: Si des températures hivernales froides sont attendues, protégez les plants de vavangue en les recouvrant d'une toile de protection ou d'un voile d'hivernage.
- Serre: Cultivez la vavangue dans une serre chauffée si vous vivez dans une région où les hivers sont très froids.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles de vavangue peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une taille de 10 à 15 cm. Les gousses de vavangue sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont jeunes et tendres, environ 60 à 80 jours après le semis.
- Stockage: Les feuilles de vavangue fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Les gousses de vavangue peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou deux, ou congelées pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver la vavangue en hiver est possible avec un peu de soin et d'attention. En fournissant à vos plants les conditions de croissance appropriées et en les protégeant du froid, vous pourrez profiter de cette délicieuse légumineuse toute l'année.