Cultiver l'Acérola en Été
Introduction
L'acérola, également connu sous le nom de cerise de la Barbade, est un arbuste tropical originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Il est apprécié pour ses fruits riches en vitamine C, qui ont un goût acidulé et rafraîchissant. L'acérola peut être cultivé en été dans les régions au climat chaud, avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: L'acérola prospère dans les climats chauds et ensoleillés, avec des températures moyennes comprises entre 20 et 30°C. Il ne tolère pas le gel.
- Exposition: L'acérola a besoin d'un emplacement en plein soleil pour produire des fruits abondants.
- Sol: L'acérola préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter l'acérola est au printemps, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Placez la plante dans le trou de manière à ce que la surface de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement autour de la plante.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: L'acérola a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Laissez sécher légèrement le sol entre deux arrosages.
- Fertilisation: Fertilisez l'acérola tous les mois pendant la saison de croissance avec un engrais riche en phosphore et en potassium.
- Taille: Taillez l'acérola chaque année après la récolte pour maintenir une forme compacte et favoriser la production de fruits.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour de la base de la plante pour conserver l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions où les températures hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C, il est important de protéger l'acérola du gel. Vous pouvez le faire en :
- Enveloppant la plante dans un tissu protecteur
- Installant une serre chauffée
- Creusant une tranchée autour de la plante et la remplissant de paille ou de feuilles sèches
Récolte et stockage
Les fruits de l'acérola sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont rouges et fermes au toucher. Récoltez-les en les coupant délicatement de l'arbre avec des sécateurs. Les fruits frais peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
L'acérola est un arbuste fruitier exotique qui peut être cultivé avec succès en été dans les régions au climat chaud. Avec des soins appropriés, vous pourrez profiter de ses fruits délicieux et riches en vitamine C pendant plusieurs années.