Cultiver l’Amarante en juillet
Introduction
L’amarante est une plante magnifique et comestible originaire d’Amérique centrale. Elle est appréciée pour ses feuilles nutritives et ses fleurs décoratives. L’amarante est une plante à croissance rapide qui peut atteindre plusieurs mètres de haut. Elle est relativement facile à cultiver et se développe bien dans les climats chauds.
Conditions de croissance
- Climat: L’amarante préfère les climats chauds et ensoleillés. Elle peut tolérer la sécheresse, mais elle a besoin d’un arrosage régulier pendant la période de croissance.
- Sol: L’amarante pousse dans une variété de sols, mais elle préfère un sol bien drainé et riche en matière organique.
- Exposition: L’amarante a besoin d’au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Les graines d’amarante peuvent être semées directement en place au printemps après le dernier gel.
- Espacement: Les plants d’amarante doivent être espacés de 30 à 45 cm.
- Profondeur de plantation: Les graines d’amarante doivent être plantées à une profondeur de 1 à 2 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez les plants d’amarante régulièrement, en particulier pendant la période de croissance. Assurez-vous que le sol est humide mais pas détrempé.
- Paillage: Un paillis autour des plants d’amarante aidera à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les plants d’amarante toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Taille: Taillez les plants d’amarante régulièrement pour favoriser une ramification et une production de fleurs plus abondante.
Protection hivernale
L’amarante est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver dans les climats froids.
Récolte et stockage
- Feuilles: Les feuilles d’amarante peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 15 à 20 cm. Les feuilles peuvent être cuites comme des épinards ou consommées crues en salade.
- Graines: Les graines d’amarante peuvent être récoltées lorsque les épis sont secs et bruns. Les graines peuvent être cuites ou moulues en farine.
Conclusion
L’amarante est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut ajouter de la beauté et de la saveur à votre jardin. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter des feuilles et des graines d’amarante tout au long de l’été.