Cultiver l’Amarante en septembre
Introduction
L’amarante est une plante magnifique et rustique qui apporte une touche de couleur vibrante au jardin. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, elle s’adapte bien à divers climats, y compris les étés chauds et secs. Septembre est un bon moment pour semer les graines d’amarante en France, car les températures sont encore chaudes mais les journées commencent à raccourcir, ce qui favorise une floraison longue et abondante.
Conditions de croissance
- Climat: L’amarante préfère les climats chauds et ensoleillés. Elle peut tolérer la sécheresse, mais elle apprécie un arrosage régulier, surtout pendant la germination et la floraison.
- Sol: L’amarante pousse bien dans un sol riche et bien drainé. Un sol légèrement acide est idéal, mais elle s’adapte à une large gamme de pH.
- Exposition: L’amarante a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour pour s’épanouir.
Plantation
- Semis: Semez les graines d’amarante en septembre, à environ 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
- Repiquage: Les jeunes plants d’amarante peuvent être repiqués à 60 cm de distance lorsque les racines ont environ 5 cm de long.
- Amendement: Avant de planter, enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les plants d’amarante, en particulier pendant les périodes sèches. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les plants d’amarante une fois par mois avec un engrais équilibré.
- Taille: Taillez les plants d’amarante pour favoriser une ramification et une floraison abondante. Retirez également les fleurs fanées pour encourager la production continue de nouvelles fleurs.
Protection hivernale
L’amarante est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver. Profitez des fleurs jusqu’aux premières gelées, puis coupez les tiges et laissez les graines sécher sur les plantes. Vous pouvez ensuite récolter les graines pour les planter au printemps suivant.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles d’amarante peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille suffisante pour être consommées. Les graines d’amarante peuvent être récoltées lorsque les tiges deviennent brunes et que les graines sont sèches.
- Stockage: Les feuilles d’amarante fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Les graines d’amarante peuvent être conservées dans un endroit frais et sec pendant plusieurs années.
Conclusion
L’amarante est une plante facile à cultiver et gratifiante qui ajoute une touche de couleur et de texture à votre jardin. Avec ses fleurs magnifiques et ses feuilles comestibles, l’amarante est un atout précieux pour tout jardinier.