Cultiver le Céléri à Anglet (Pyrénées-Atlantiques)
Introduction
Le céleri est un légume polyvalent et savoureux qui peut être cultivé avec succès dans de nombreuses régions, y compris à Anglet, dans les Pyrénées-Atlantiques. Bien qu'il ne soit pas originaire de cette région, le céleri peut s'adapter au climat océanique doux d'Anglet avec les soins appropriés. Cette fiche de culture vous guidera à travers les étapes nécessaires pour cultiver du céleri avec succès à Anglet.
Conditions de croissance
Climat: Le céleri préfère un climat frais et humide. Anglet, avec ses hivers doux et ses étés tempérés, offre un environnement favorable à la croissance du céleri.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé pour votre plantation de céleri. Les plants ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
Sol: Le céleri préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier composté avant de planter.
Plantation
Période de plantation: Le céleri peut être semé directement en terre à Anglet à partir de la mi-avril jusqu'à la mi-mai. Vous pouvez également acheter des plants de céleri en jardinerie et les planter à partir de la mi-mai.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et assurez-vous qu'il est bien drainé. Ajoutez du compost ou du fumier composté pour enrichir le sol.
Plantation: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Si vous plantez des plants, espacez-les de 30 cm. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
Arrosage: Le céleri a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez le sol en profondeur pour maintenir une humidité constante.
Engrais: Fertiliser votre plantation de céleri avec un engrais riche en azote une fois par mois pendant la saison de croissance.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants de céleri pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Buttage: Lorsque les plants de céleri atteignent 10 cm de haut, butter les tiges pour les blanchir et les rendre plus tendres.
Protection hivernale
Le céleri est sensible au gel. Si vous cultivez du céleri en hiver, il est important de le protéger du froid. Vous pouvez le faire en le paillant avec du foin ou des feuilles mortes, ou en le cultiver sous un tunnel en plastique.
Récolte et stockage
Récolte: Le céleri est prêt à être récolté environ 90 jours après le semis. Vous pouvez récolter les tiges individuellement au besoin, ou couper la plante entière à la base.
Stockage: Le céleri frais peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver du céleri à Anglet est possible avec les soins appropriés. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'année.