Cultiver le Céléri à Le Mans (Sarthe)
Introduction
Le céleri est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats, y compris celui du Mans dans la Sarthe.
Conditions de croissance
- Climat: Le Mans bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés frais. Ce climat est favorable à la culture du céleri, qui préfère des températures comprises entre 10 et 20°C.
- Exposition: Le céleri a besoin d'un emplacement ensoleillé pour bien se développer. Choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le céleri préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier composté avant de planter.
Plantation
- Période de plantation: Le céleri peut être semé directement en place au printemps, après le dernier risque de gel, ou planté à partir de plants achetés en jardinerie.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
- Plantation de plants: Creusez un trou suffisamment large pour accueillir la motte du plant. Placez le plant dans le trou et tassez légèrement le sol autour. Arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Le céleri a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez le sol au pied de la plante, en évitant de mouiller les feuilles.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
- Fertilisation: Fertiliser le céleri une fois par mois avec un engrais équilibré.
- Buttage: Lorsque les plants atteignent 15 cm de haut, butter les tiges pour les blanchir.
Protection hivernale
Le céleri est sensible au gel. Si vous habitez dans une région où les hivers sont rigoureux, il est important de protéger vos plants. Vous pouvez les pailler avec du compost ou des feuilles mortes, ou les installer dans une serre.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri peut être récolté environ 90 jours après le semis. Les tiges doivent être fermes et croquantes.
- Stockage: Le céleri peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Vous pouvez également le congeler ou le blanchir pour le conserver plus longtemps.
Conclusion
Cultiver du céleri à Le Mans est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter de légumes frais et savoureux. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez obtenir une récolte abondante de céleri tout au long de l'année.
Conseils supplémentaires:
- Il existe différentes variétés de céleri, dont certaines sont plus résistantes au froid que d'autres. Renseignez-vous auprès de votre jardinerie locale pour choisir la variété la mieux adaptée à votre climat.
- Si vous cultivez du céleri à partir de graines, commencez les semis à l'intérieur environ 6 semaines avant le dernier risque de gel.
- Le céleri est un légume qui attire les limaces et les escargots. Protégez vos plants en installant des pièges ou des barrières autour d'eux.