Cultiver le Céleri Branche en Automne
Introduction
Le céleri branche est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé en automne pour une récolte hivernale. Bien qu'il soit généralement associé aux climats frais, il est possible de le cultiver avec succès dans des régions plus tempérées en prenant soin de ses besoins spécifiques.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est important de le protéger des températures extrêmes.
- Exposition: Installez votre céleri branche dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de lumière directe par jour.
- Sol: Le céleri branche a besoin d'un sol riche en matière organique, bien drainé et avec un pH compris entre 6 et 7.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de céleri branche en août ou en septembre pour une récolte en hiver.
- Préparation du sol: Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé quelques semaines avant la plantation.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.
- Repiquage: Lorsque les plants ont atteint 5 cm de hauteur, repiquez-les en pleine terre en les espaçant de 30 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez votre céleri branche régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et favoriser l'aération.
- Fertilisation: Fertiliser votre céleri branche une fois par mois avec un engrais riche en azote et en potassium.
- Buttage: Buttez les plants de céleri branche régulièrement pour favoriser le développement des côtes.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour des plants avec du compost ou de la paille pour protéger les racines du froid.
- Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez vos plants de céleri branche avec un voile d'hivernage pour les protéger du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri branche est prêt à être récolté environ 3 mois après le semis. Coupez les côtes au fur et à mesure de vos besoins.
- Stockage: Le céleri branche peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver le céleri branche en automne est une manière de profiter de ce légume frais et savoureux pendant les mois d'hiver. En prenant soin de ses besoins spécifiques, vous pouvez obtenir une récolte abondante et délicieuse.