Cultiver le Céleri branche en avril
Introduction
Le céleri branche, également connu sous le nom de céleri à côtes, est une plante potagère appréciée pour ses tiges croquantes et sa saveur fraîche. Sa culture est relativement simple et peut être réalisée avec succès en avril, en suivant quelques conseils clés.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide. Il supporte bien les températures fraîches, mais il est sensible à la chaleur excessive.
- Sol: Le céleri branche nécessite un sol riche en matière organique, bien drainé et maintenu humide. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Exposition: Le céleri branche se développe bien dans un endroit ensoleillé, mais il peut également tolérer une mi-ombre.
Plantation
- Période de plantation: En avril, lorsque les risques de gel sont passés.
- Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Espacement: Planter les plants de céleri branche à 30 cm de distance les uns des autres, en rangées espacées de 45 cm.
- Mise en place: Creuser un trou légèrement plus grand que la motte racinaire. Placer la plante dans le trou et reboucher en tassant légèrement le sol autour de la tige. Arroser abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Maintenir le sol humide en permanence, en arrosant régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Éviter l'excès d'eau qui peut entraîner la pourriture des racines.
- Paillage: Appliquer une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles broyées, autour des plants pour conserver l'humidité du sol, contrôler les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Binage: Biner régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Butter: Butter les plants de céleri branche toutes les deux semaines environ en ramenant de la terre vers la base des tiges pour favoriser le développement des côtes blanches et tendres.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il peut être nécessaire de protéger les plants de céleri branche en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou d'une couche de paille épaisse.
Récolte et stockage
- Récolte: Les côtes de céleri branche peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une épaisseur de 2 à 3 cm. Couper les tiges extérieures en diagonale à la base de la plante, en veillant à laisser les cœurs pour une récolte ultérieure.
- Stockage: Le céleri branche frais se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.
Conclusion
Cultiver du céleri branche en avril est une expérience gratifiante qui permet de profiter d'un légume frais, savoureux et riche en nutriments. En suivant ces conseils simples et en prodiguant les soins appropriés, vous pourrez récolter vos propres côtes de céleri branche tout au long de l'été et de l'automne.