Cultiver le Céleri Branche en Été
Introduction
Le céleri branche est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé en été pour une récolte fraîche et croquante. Bien qu'il soit généralement associé aux climats frais, il est possible de le cultiver avec succès dans les régions plus chaudes en prenant certaines précautions. Cette fiche de culture vous guidera à travers les étapes nécessaires pour cultiver du céleri branche en été, de la plantation à la récolte.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide, mais il peut tolérer des températures plus chaudes si le sol est maintenu humide.
- Exposition: Installez votre céleri branche dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de lumière directe par jour.
- Sol: Le céleri branche a besoin d'un sol riche en matière organique, bien drainé et avec un pH compris entre 6 et 7.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de céleri branche en février-mars sous abri ou directement en pleine terre en avril-mai.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
- Repiquage: Lorsque les plants ont atteint 5 cm de hauteur, repiquez-les en pleine terre à 30 cm d'intervalle et à 40 cm entre les rangs.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement votre céleri branche pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
- Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir une bonne aeration.
- Fertilisation: Fertiliser votre céleri branche une fois par mois avec un engrais riche en azote et en potassium.
- Buttage: Buttez les plants de céleri branche régulièrement pour favoriser le développement des côtes.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez un paillis organique autour des plants pour protéger les racines du gel.
- Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez vos plants de céleri branche avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri branche peut être récolté 8 à 10 semaines après le semis. Coupez les côtes à la base du plant au fur et à mesure de vos besoins.
- Stockage: Le céleri branche peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver du céleri branche en été est possible en prenant certaines précautions. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de ce légume frais et savoureux tout au long de l'été.
Conseils supplémentaires
- Choisissez des variétés de céleri branche résistantes à la chaleur.
- Arrosez le matin pour éviter l'évaporation excessive.
- Surveillez les parasites et les maladies et traitez-les rapidement.
- Conservez le céleri branche dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur.