Cultiver le Céleri branche en janvier
Introduction
Le céleri branche, également connu sous le nom de céleri à côtes, est une plante potagère appréciée pour ses tiges croquantes et savoureuses. Bien que sa culture soit généralement associée aux mois plus chauds, il est possible de le cultiver en janvier avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer de légères gelées, mais il est important de le protéger des températures hivernales extrêmes.
- Exposition: Le céleri branche a besoin de beaucoup de soleil pour se développer correctement. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le céleri branche préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
Plantation
- Période de plantation: Le céleri branche peut être semé en janvier sous abri chauffé. Vous pouvez également acheter des plants de céleri branche dans une jardinerie et les planter en janvier si le temps le permet.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Plantation: Semez les graines de céleri branche dans des sillons peu profonds espacés de 30 cm. Les plants de céleri branche doivent être espacés de 20 cm dans le rang.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Le céleri branche a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour conserver l'humidité du sol et抑制 les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le céleri branche toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
Protection hivernale
- Protection contre le gel: Dans les régions où les hivers sont rigoureux, protégez les plants de céleri branche avec un voile d'hivernage ou une cloche en plastique.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri branche peut être récolté dès que les tiges ont une épaisseur d'environ 2 cm. Vous pouvez récolter les tiges extérieures au fur et à mesure de vos besoins, en laissant les tiges intérieures continuer à pousser.
- Stockage: Le céleri branche frais peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine environ. Vous pouvez également le conserver congelé pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Cultiver du céleri branche en janvier est possible avec un peu de soin et d'attention. En fournissant à vos plants les conditions de croissance dont ils ont besoin, vous pourrez profiter de cette plante savoureuse et nutritive tout au long de l'hiver.