Cultiver le Céleri rave en Automne
Introduction
Le céleri rave est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé en automne pour une récolte hivernale. Bien qu'il soit généralement associé aux climats frais, il est possible de le cultiver avec succès dans des régions plus tempérées en prenant soin de ses besoins spécifiques.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri rave préfère un climat frais et humide avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est important de le protéger des températures extrêmes.
- Exposition: Installez votre céleri rave dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de lumière directe par jour.
- Sol: Le céleri rave a besoin d'un sol riche en matière organique, bien drainé et avec un pH légèrement acide (entre 6 et 7).
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de céleri rave en août ou en septembre pour une récolte en hiver.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
- Repiquage: Lorsque les plants ont atteint 4 à 5 feuilles, repiquez-les en pleine terre à 20 cm d'intervalle.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement votre céleri rave pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
- Buttage: Buttez les plants de céleri rave régulièrement pour favoriser le développement de la rave.
- Fertilisation: Fertiliser votre céleri rave une fois par mois avec un engrais riche en azote et en potassium.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour des plants de céleri rave pour protéger les racines du gel.
- Voile de forçage: Si des gelées sont prévues, couvrez vos plants de céleri rave avec un voile de forçage pour les protéger du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri rave est prêt à être récolté environ 120 jours après le semis. La rave doit être ferme et avoir un diamètre d'environ 10 cm.
- Stockage: Le céleri rave peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Cultiver le céleri rave en automne est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'hiver. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez réussir à cultiver du céleri rave même dans des régions au climat tempéré.
Note: N'hésitez pas à adapter ces conseils aux conditions spécifiques de votre région.