Cultiver le Céleri rave en juillet

Cultiver le Céleri Rave en Juillet

Introduction

Le céleri rave, également connu sous le nom de céleri boule, est un légume racine savoureux et nutritif qui ajoute une saveur unique aux salades, aux soupes et aux ragoûts. Bien que la saison de croissance typique du céleri rave s'étend du printemps à l'automne, il est possible de le cultiver avec succès en juillet en suivant quelques conseils clés.

Conditions de croissance

  • Climat: Le céleri rave préfère un climat frais et humide avec des températures comprises entre 15°C et 20°C.
  • Exposition: Installez vos plants de céleri rave dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
  • Sol: Le céleri rave prospère dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide avec un pH compris entre 6,0 et 6,8.

Plantation

  • Semis: Semez les graines de céleri rave en intérieur 6 à 8 semaines avant la date de plantation prévue en juillet.
  • Repiquage: Repiquez les plants de céleri rave dans le jardin 4 à 6 semaines après le semis, lorsque les plantules ont environ 10 cm de haut. Espacez les plants de 30 à 40 cm entre eux et de 45 à 60 cm entre les rangs.
  • Assurez-vous de planter le céleri rave au bon niveau: la base de la tige doit être juste au-dessus du sol.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri rave pour garder le sol humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol et à抑制 les mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Nourrissez les plants de céleri rave toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
  • Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
  • Buttage: Buttez les plants de céleri rave toutes les deux semaines environ pour favoriser le développement de la racine. Pour ce faire, remontez de la terre autour de la base des tiges jusqu'à ce que les feuilles inférieures soient presque recouvertes.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, protégez les plants de céleri rave en paillant généreusement autour de la base des plants avec du foin, de la paille ou des feuilles déchiquetées.

Récolte et stockage

  • Récolte: Le céleri rave est généralement prêt à être récolté 90 à 120 jours après le semis. Les racines doivent avoir un diamètre d'environ 8 à 10 cm.
  • Récoltez le céleri rave en coupant les feuilles à environ 5 cm au-dessus du sol, puis en déterrant soigneusement la racine.
  • Stockage: Le céleri rave peut être conservé dans un endroit frais et humide pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également l'envelopper dans du papier journal et le placer au réfrigérateur pour le conserver jusqu'à deux mois.

Conclusion

Cultiver du céleri rave en juillet est possible avec un peu de soin et d'attention. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de vos propres racines savoureuses et fraîches pour agrémenter vos plats préférés.