Cultiver le Céleri Rave en Juin
Introduction
Le céleri rave, également connu sous le nom de céleri boule, est un légume racine savoureux et nutritif qui ajoute une saveur unique aux salades, aux soupes et aux ragoûts. Bien que sa culture puisse débuter plus tôt dans l'année, juin est une excellente période pour planter le céleri rave dans les régions au climat tempéré.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri rave préfère un climat frais et humide avec des températures idéales se situant entre 15°C et 20°C. Il tolère bien la chaleur estivale, mais il peut avoir besoin d'un arrosage plus fréquent pendant les périodes sèches.
- Sol: Le céleri rave prospère dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 6,8. Si votre sol est lourd, incorporez du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
- Exposition: Le céleri rave a besoin d'un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement. Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin.
Plantation
- Période de plantation: En juin, lorsque les risques de gel sont passés.
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
- Espacement: Plantez les plants de céleri rave à 30 cm de distance les uns des autres, en lignes espacées de 40 cm.
- Mise en place: Creusez un trou légèrement plus grand que la motte de la plante. Placez la plante dans le trou en veillant à ce que le collet soit juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez doucement autour de la base de la plante.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Le céleri rave a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol et à réduire les mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
- Buttage: Lorsque les plants atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, effectuez un buttage en ramenant de la terre autour de la base des tiges pour favoriser le développement du bulbe. Répétez le buttage toutes les deux semaines jusqu'à ce que les bulbes soient presque complètement recouverts.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger les plants de céleri rave du gel. Couvrez les plants avec de la paille ou un tissu épais pendant les périodes de gel sévère.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri rave est généralement prêt à être récolté 90 à 120 jours après la plantation. Les bulbes doivent être fermes et avoir un diamètre de 8 à 10 cm. Pour récolter, coupez les feuilles à la base de la plante et déterrez le bulbe délicatement.
- Stockage: Le céleri rave se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Enveloppez les bulbes dans du papier humide pour les garder frais.
Conclusion
Cultiver le céleri rave est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter d'un légume délicieux et nutritif dans votre propre jardin. Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter une récolte abondante de céleri rave savoureux pour vos plats préférés.