Cultiver le Chénopode Bon-Henri en juillet
Introduction
Le chénopode bon-henri, également connu sous le nom d’ansérine bon-henri ou épinard sauvage, est une plante comestible rustique et facile à cultiver. Originaire d’Europe et d’Asie, elle est appréciée pour ses feuilles savoureuses et nutritives, qui peuvent être consommées fraîches ou cuites.
Conditions de croissance
Le chénopode bon-henri s’adapte à une large gamme de conditions de croissance, mais il préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. Il est tolérant à la sécheresse et peut même pousser dans des sols pauvres.
Plantation
- Semis :
- Vous pouvez semer les graines de chénopode bon-henri directement en place de fin mars à mi-octobre.
- Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacez-les de 30 cm.
- Gardez le sol humide jusqu’à la germination.
- Plantation de plants :
- Vous pouvez également planter des plants de chénopode bon-henri achetés en jardinerie.
- Plantez les plants au début du printemps ou en automne.
- Espacez les plants de 40 cm.
Soins
- Arrosage :
- Arrosez les plants régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
- Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Paillage :
- Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation :
- Le chénopode bon-henri n’a pas besoin de beaucoup d’engrais.
- Vous pouvez apporter un engrais organique au printemps ou en été si le sol est pauvre.
Protection hivernale
Le chénopode bon-henri est une plante rustique qui résiste généralement bien au gel.
Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont très froids, vous pouvez protéger les plants en les paillant généreusement avec de la paille ou des feuilles mortes.
Récolte et stockage
- Récolte :
- Les feuilles de chénopode bon-henri peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 10 à 15 cm.
- Vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins ou les récolter toutes en une seule fois.
- Pour les récolter, coupez les feuilles avec un couteau ou des ciseaux.
- Stockage :
- Les feuilles de chénopode bon-henri se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.
- Vous pouvez également les congeler ou les sécher pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le chénopode bon-henri est une plante facile à cultiver et peu exigeante qui offre une multitude d’avantages.
Ses feuilles savoureuses et nutritives peuvent être appréciées de différentes manières, et la plante elle-même est un atout précieux pour le jardin.
Si vous cherchez une plante facile à cultiver et gratifiante, le chénopode bon-henri est un excellent choix.