Cultiver le Chou blanc en février
Introduction
Le chou blanc, un légume savoureux et riche en nutriments, peut être cultivé avec succès dans votre potager dès le mois de février. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter d'une récolte abondante et délicieuse tout au long du printemps et de l'été.
Conditions de croissance
Le chou blanc prospère dans un sol frais, riche et bien drainé. Il préfère un emplacement ensoleillé mais tolère la mi-ombre. Le pH idéal du sol se situe entre 6,5 et 7,5.
Plantation
Commencez par préparer le sol en le bêchant et en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance les unes des autres.
Lorsque les plants ont atteint 5 à 6 feuilles, éclaircissez-les pour ne laisser que les plus vigoureux. Repiquez-les ensuite à leur emplacement définitif, en espaçant les plants de 50 à 60 cm.
Soins
Arrosez régulièrement les plants, en veillant à ne pas les noyer. Maintenez le sol humide mais pas détrempé. Appliquez un paillis autour des plants pour aider à conserver l'humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
N'oubliez pas de fertiliser les plants toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais riche en azote.
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, protégez les plants de chou blanc en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou d'une couche de paille.
Récolte et stockage
Les choux blancs sont prêts à être récoltés 80 à 100 jours après le semis. Les pommes doivent être fermes et bien serrées.
Vous pouvez conserver les choux blancs au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Cultiver du chou blanc en février est une expérience gratifiante et enrichissante. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de savoureux choux frais tout au long du printemps et de l'été.