Cultiver le Chou champêtre en juin
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de chou cavalier ou chou frisé, est un légume rustique et savoureux qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats. Bien que le printemps et l’automne soient généralement considérés comme les saisons de plantation idéales pour le chou champêtre, il est également possible de le cultiver en juin, avec quelques précautions supplémentaires.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou champêtre préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes si l’humidité est suffisante.
- Exposition: Le chou champêtre a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le chou champêtre préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un pH du sol légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
Plantation
- Préparation du sol: Préparez le sol en labourant ou en bêchant profondément pour ameublir le sol et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines de chou champêtre directement dans le jardin à ¼ de pouce de profondeur et à 18 pouces d’intervalle. Vous pouvez également démarrer les plants de chou champêtre à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel prévue et les transplanter dans le jardin lorsque les plantules ont 4 à 6 feuilles vraies.
- Éclaircissage: Si vous avez semé les graines directement dans le jardin, éclaircissez les plantules pour qu’elles soient espacées de 18 pouces d’intervalle.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou champêtre régulièrement, en fournissant environ 1 pouce d’eau par semaine.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le chou champêtre toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré ou un engrais pour légumes.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger votre chou champêtre du gel. Vous pouvez le faire en couvrant les plants d’une couche de paille ou de feuilles déchiquetées, ou en les transplantant dans un endroit abrité pour l’hiver.
Récolte et stockage
Le chou champêtre est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les têtes de chou doivent être fermes et bien serrées. Récoltez les têtes en coupant la tige juste en dessous de la tête. Le chou champêtre se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume facile à cultiver et gratifiant qui peut être apprécié frais ou cuisiné. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de chou champêtre frais et savoureux dans votre jardin.