Cultiver le Chou champêtre en mai
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de navet de Chine ou chou cavalier, est un légume-feuille rustique et facile à cultiver. Originaire d’Asie, il est apprécié pour sa saveur légèrement piquante et sa texture croquante.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou champêtre préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures allant de -10°C à 25°C.
- Sol: Le chou champêtre pousse bien dans un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Lumière: Le chou champêtre a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Les graines de chou champêtre peuvent être semées en place de mars à mai. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
- Repiquage: Les plants de chou champêtre peuvent être repiqués 4 à 6 semaines après le semis, lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles. Espacez les plants de 30 à 45 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou champêtre régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
- Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles hachées aidera à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Le chou champêtre est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu’à -10°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont plus rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d’un paillis épais de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles de chou champêtre peuvent être récoltées 60 à 80 jours après le semis. Récoltez les feuilles extérieures en premier, en les coupant à la base de la plante.
- Stockage: Les feuilles de chou champêtre peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume facile à cultiver et nutritif. Avec ses soins minimes, vous pouvez profiter de ses feuilles fraîches et savoureuses tout au long de l’été et de l’automne.