Cultiver le Chou champêtre en mars
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de bette à carde ou poirée, est un légume-feuille savoureux et nutritif originaire d’Europe. Facile à cultiver et peu exigeant, il peut être planté en mars dans la plupart des régions.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou champêtre préfère un climat frais et humide, mais il tolère aussi bien la chaleur que le froid.
- Sol: Le chou champêtre se développe dans une large gamme de sols, mais il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: Le chou champêtre a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Le chou champêtre peut être planté en mars ou en avril.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Espacement: Les plants de chou champêtre doivent être espacés de 30 à 45 cm l’un de l’autre.
- Plantation: Creusez un trou légèrement plus grand que la motte de la plante. Placez la plante dans le trou et remplissez-le de terre en tassant fermement. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le chou champêtre, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le chou champêtre toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger le chou champêtre du gel. Appliquez une couche de paillis épais autour des plants et recouvrez les feuilles d’un voile en plastique ou en toile.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles de chou champêtre peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille de 20 à 30 cm. Coupez les feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins.
- Stockage: Les feuilles de chou champêtre se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume facile à cultiver et gratifiant. Avec ses feuilles savoureuses et nutritives, il est un excellent ajout à tout jardin potager. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter d’une récolte abondante de chou champêtre tout au long de l’été et de l’automne.