Cultiver le Chou-chinois en août
Introduction
Le chou chinois, également connu sous le nom de pak choi ou pe-tsaï, est un légume feuille originaire d'Asie. Il est apprécié pour sa saveur douce et légèrement piquante, sa texture croquante et ses nombreux bienfaits pour la santé. Cultiver du chou chinois en août est possible dans la plupart des régions, avec quelques précautions.
Conditions de croissance
Climat: Le chou chinois préfère un climat frais avec des températures idéales entre 15°C et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes en cas d'ombre partielle et d'arrosage régulier.
Sol: Le chou chinois prospère dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 6,8.
Exposition: Installez vos plants de chou chinois dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
Semis:
- Semez les graines de chou chinois en place de fin juillet à début août.
- Espacez les graines de 1 cm de profondeur et de 30 cm entre les rangs.
- Gardez le sol humide pendant la germination.
Repiquage:
- Lorsque les plants ont 4 à 6 feuilles vraies, éclaircissez-les pour espacer les plants de 30 à 40 cm.
Soins
Arrosage: Arrosez régulièrement le chou chinois pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
Binage: Désherbez régulièrement autour des plants pour éviter la concurrence et prévenir les maladies.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, protégez les plants de chou chinois en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou en les paillant généreusement.
Récolte et stockage
Récolte: La récolte du chou chinois a lieu 60 à 80 jours après le semis. Récoltez les têtes lorsqu'elles atteignent une taille de 15 à 20 cm de diamètre.
Stockage: Le chou chinois frais se conserve au réfrigérateur pendant une semaine environ. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver du chou chinois en août est une expérience gratifiante et relativement facile. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de vos propres choux chinois frais et savoureux tout au long de l'automne.