Cultiver le Chou-chinois en Été
Introduction
Le chou-chinois, également appelé pak-choï, est un légume originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût légèrement sucré et sa texture croquante. Le chou-chinois est une culture facile qui peut être réalisée en été dans la plupart des régions.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou-chinois préfère un climat frais et humide. Il peut être cultivé en été dans les régions où les températures ne dépassent pas 25°C.
- Exposition: Le chou-chinois a besoin d'au moins six heures de soleil par jour.
- Sol: Le chou-chinois préfère un sol fertile et bien drainé.
Plantation
- Période de plantation: Le chou-chinois peut être semé directement en place de mai à août.
- Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle.
- Repiquage: Si nécessaire, repiquez les plants de chou-chinois lorsqu'ils ont atteint 4 à 5 feuilles.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou-chinois régulièrement pour maintenir le sol humide.
- Fertilisation: Fertiliser le chou-chinois une fois par mois avec un engrais riche en azote.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour du chou-chinois pour éliminer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Le chou-chinois n'est pas résistant au gel. Si vous cultivez du chou-chinois en hiver, il faudra le protéger du gel en le recouvrant d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou-chinois peut être récolté 60 à 80 jours après le semis.
- Conservation: Le chou-chinois peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
Le chou-chinois est une culture facile et gratifiante. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de délicieux choux-chinois frais tout au long de l'été.
Conseils supplémentaires:
- Semez les graines de chou-chinois à différentes dates pour étaler la récolte.
- Consommez le chou-chinois cru, cuit ou sauté.
- Le chou-chinois est une bonne source de vitamines et de minéraux.