Cultiver le Chou-chinois en juin
Introduction
Le chou chinois, également connu sous le nom de pak choi ou bok choy, est un légume feuille originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût doux et sa texture croquante, et peut être consommé cru ou cuit. Le chou chinois est relativement facile à cultiver et peut être planté en juin pour une récolte en automne.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou chinois préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes, mais les feuilles peuvent devenir amères.
- Sol: Le chou chinois préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Lumière: Le chou chinois a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Le chou chinois peut être semé en place ou en pépinière. Pour un semis en place, semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance. Pour un semis en pépinière, repiquez les plants dans le jardin lorsque les plantules ont 5 à 7 cm de hauteur.
- Espacement: Les plants de chou chinois doivent être espacés de 30 à 40 cm entre les rangs et de 20 à 30 cm entre les plants.
- Transplantation: Si vous repiquez des plants de chou chinois, faites-le en fin d'après-midi ou par temps nuageux pour minimiser le stress des plantes.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou chinois régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les deux à trois semaines pendant la saison de croissance.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Le chou chinois est une plante résistante au froid et peut tolérer des températures allant jusqu'à -5°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos plants de chou chinois en les recouvrant d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou chinois est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les feuilles peuvent être récoltées individuellement au fur et à mesure de vos besoins, ou vous pouvez récolter l'ensemble de la tête de chou.
- Stockage: Le chou chinois frais peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou deux.
Conclusion
Le chou chinois est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de chou chinois en automne.