Cultiver le Chou-chinois en mars
Introduction
Le chou chinois, également connu sous le nom de pak-choï, est un légume feuille originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût délicat et sa texture croquante, et peut être consommé cru ou cuit.
La culture du chou chinois est relativement facile et peut être réalisée en mars dans les climats tempérés.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou chinois préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures légères, mais il est important de le protéger du gel.
- Sol: Le chou chinois préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: Le chou chinois a besoin de soleil pour se développer. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou chinois en intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière gelée prévue.
- Transplantation: Les plants de chou chinois peuvent être transplantés dans le jardin dès que le risque de gel est passé. Espacez les plants de 30 à 45 cm l'un de l'autre.
- Amendement du sol: Avant la plantation, amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou chinois régulièrement, en veillant à garder le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles hachées aidera à garder le sol humide et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le chou chinois toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants de chou chinois pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les climats froids, le chou chinois peut avoir besoin de protection contre le gel. Vous pouvez couvrir les plants d'un voile d'hivernage ou les installer dans une serre froide.
Récolte et stockage
Le chou chinois est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les feuilles doivent être fermes et d'une couleur vert foncé. Récoltez les feuilles extérieures en premier, ce qui permettra aux feuilles intérieures de continuer à croître. Le chou chinois peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
Le chou chinois est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de vos propres récoltes de chou chinois frais tout au long de l'été.