Cultiver le Chou-chinois en Octobre
Introduction
Le chou chinois, également connu sous le nom de pak choi ou bok choy, est un légume feuille originaire d'Asie. Il est apprécié pour sa saveur délicate et sa texture croquante. Cultiver du chou chinois en octobre est possible dans les climats tempérés, avec quelques précautions.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou chinois préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 20°C. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est important de le protéger des températures hivernales plus froides.
- Exposition: Installez vos plants de chou chinois dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le chou chinois préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou chinois en intérieur 4 à 6 semaines avant la date de plantation prévue en plein air.
- Transplantation: Les plants de chou chinois peuvent être transplantés en plein air dès que tout risque de gel est passé, généralement en octobre dans les climats tempérés.
- Espacement: Espacez les plants de chou chinois de 30 à 45 cm entre les plants et de 45 à 60 cm entre les rangs.
Soins
- Arrosage: Arrosez les plants de chou chinois régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Protection contre les insectes: Le chou chinois peut être sensible à certains insectes nuisibles, tels que les pucerons et les altises. Surveillez les plants attentivement et traitez-les avec des pesticides biologiques si nécessaire.
Protection hivernale
Dans les climats où les hivers sont froids, il est important de protéger les plants de chou chinois du gel. Vous pouvez les recouvrir d'un voile d'hivernage ou les cultiver dans une serre froide.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou chinois est généralement prêt à être récolté 60 à 70 jours après le semis. Récoltez les têtes de chou chinois lorsqu'elles atteignent une taille de 15 à 20 cm.
- Stockage: Le chou chinois frais peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
Conclusion
Cultiver du chou chinois en octobre est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ce légume délicieux et nutritif. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez récolter une récolte abondante de chou chinois frais tout au long de l'automne.