Cultiver le Chou de Bruxelles à Angers (Maine-et-Loire)
Introduction
Le chou de Bruxelles est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Angers, dans le Maine-et-Loire. Bien que le climat angevin soit légèrement plus frais que le climat idéal pour le chou de Bruxelles, il est tout à fait possible de le cultiver avec les soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou de Bruxelles préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le cultiver pendant les saisons plus fraîches.
- Exposition: Choisissez un emplacement en plein soleil ou avec une ombre partielle. Le chou de Bruxelles a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
- Sol: Le chou de Bruxelles préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH de 6,0 à 6,8 est idéal.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de chou de Bruxelles à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Vous pouvez également acheter des plants de chou de Bruxelles en jardinerie. Plantez-les en plein air 2 à 3 semaines après le dernier gel.
- Préparation du sol: Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
- Plantation: Creusez un trou assez large pour accueillir les racines de la plante. Plantez le chou de Bruxelles de manière à ce que le collet soit au niveau du sol. Tassez la terre fermement autour de la plante et arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou de Bruxelles régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Assurez-vous que le sol reste humide mais pas détrempé.
- Engrais: Fertiliser le chou de Bruxelles avec un engrais équilibré toutes les 4 à 6 semaines.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants de chou de Bruxelles pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Buttage: Buttez les plants de chou de Bruxelles lorsqu'ils atteignent environ 15 cm de haut. Cela permet de soutenir les tiges et de les empêcher de tomber.
Protection hivernale
Le chou de Bruxelles peut tolérer des gelées légères, mais il est important de le protéger des hivers rigoureux. Vous pouvez pailler le sol autour des plants pour protéger les racines du froid. Si des températures très basses sont prévues, vous pouvez également couvrir les plants avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les choux de Bruxelles sont prêts à être récoltés environ 80 à 100 jours après le semis. Les choux doivent être fermes et bien formés.
- Stockage: Les choux de Bruxelles peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 1 semaine. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver le chou de Bruxelles à Angers est possible avec les soins appropriés. En choisissant un emplacement adéquat, en prenant soin du sol et en protégeant les plants du froid, vous pouvez profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l'année.