Fiche de culture du Chou-Fleur

Introduction

Le chou-fleur, légume ancien appréciable en salade ou cuit, peut être cultivé dans un jardin d'intérieur avec quelques précautions.

Conditions de croissance

Le chou-fleur a besoin d'un sol profond, léger, riche en humus et argileux ainsi que d'une température fraîche. Il requiert également beaucoup d'humidité et au moins six heures d'ensoleillement par jour.

Plantation

Les graines peuvent être plantées de janvier à septembre selon les variétés, en intérieur ou en extérieur. Pour une culture en intérieur, semez dans un sol léger à une profondeur de 2 cm et espacé chaque graine de 4 cm. When the seeds germinate, place the plants in a sunny spot. Repiquez les plants lorsqu'ils ont quatre à cinq feuilles vraies. Espacez chaque plant de 60 à 70 cm en tout sens.

Le meilleur moment pour planter en extérieur est après les dernières gelées, autour de la mi-mai jusqu'en septembre. Preparez le sol en le mélangeant avec du compost et creusez un trou pour déposer le pied du chou-fleur sans abîmer les racines. Espacez chaque plant de 60 cm.

Soins

Le chou-fleur a besoin d'arrosages fréquents pour maintenir une bonne humidité au sol, surtout en période de sécheresse. Binez et sarclez régulièrement pour limiter le nombre d'arrosages nécessaires et désherbez à la main tout au long de la croissance. Paillez également au pied des choux-fleurs pour garder le sol humide.

En cas de carence en bore, les couronnes peuvent devenir brunes. Ajoutez donc du bore soluble à la terre. Fertilisez légèrement et régulièrement le sol et assurez-vous que le plant ne manque jamais d'eau.

Protection hivernale

Protégez les plants du froid en hiver en les couvrant avec un paillis épais ou des voiles d'hivernage.

Récolte et stockage

Le chou-fleur se récolte autour de 5 à 8 mois après le semis ou 3 à 4 mois après la plantation en extérieur, lorsque la tête est bien ferme et compacte. Coupez le tronc au ras du sol avec un couteau bien tranchant. Le chou-fleur peut se conserver au frais pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Avec les bons soins et un peu d'attention, il est possible de cultiver du chou-fleur dans un jardin d'intérieur, même en dehors des zones maritimes au climat humide.