Cultiver le Chou frisé à Lorient (Morbihan)

Le chou frisé (ou kale), est une variété de chou très tendance ces dernières années en raison de ses nombreuses vertus nutritionnelles. Il est facile à cultiver et très résistant au froid, ce qui le rend idéal pour une culture hivernale.

Conditions de croissance

Le chou frisé se plait en plein soleil mais tolère aussi la demi-ombre, notamment dans les climats chauds. Il préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide (pH entre 5.5 et 7.0).

Plantation

Les seeds de chou frisé peuvent être plantées directement en pleine terre de mars à juin.

Préparez le sol en l'ameublissant bien et en y incorporant du fumier ou du compost bien décomposé. Effectuez un léger labour pour créer un sol meuble.

Semez les seeds à environ 1 cm de profondeur, en espaçant chaque seed de 2,5 cm. Faites une rangée espacée d'environ 60 cm.

Arrosez légèrement après la plantation.

Soins

Le chou frisé a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide mais évitez tout excès d'eau.

Un mois après la plantation, commencez à fertiliser les plants avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes. Poursuivez la fertilisation au printemps et en été, en suivant les instructions du fabricant.

Taillez votre chou frisé pour éliminer les branches malades ou endommagées.

Protection hivernale

Le chou frisé peut résister à des températures très froides. Cependant, pour une protection optimale, appliquez un paillis autour de la base des plants à l'arrivée du froid.

Si des températures glaciales sont annoncées, protégez vos plants en les enveloppant de tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour plantes.

Récolte et stockage

Le chou frisé est prêt à être récolté lorsque les feuilles atteignent la taille souhaitée. Vous pouvez récolter les feuilles extérieures en premier lieu, en laissant les feuilles intérieures se développer.

Pour une conservation optimale, récoltez les feuilles lorsqu'elles sont sèches, puis stockez-les dans un sac en plastique perforé, au réfrigérateur. Elles peuvent s'y conserver jusqu'à deux semaines.

Conclusion

Le chou frisé est une culture facile à réaliser au jardin, qui offre une récolte saine et savoureuse pendant les saisons froide et hivernale. Sa résistance au froid et sa faible demande en soins en font une culture amusante et rewarding.