Cultiver le Chou frisé en octobre
Introduction
Le chou frisé, également connu sous le nom de kale, est un légume vert feuillu riche en nutriments et savoureux qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats, y compris en France. Octobre est un excellent moment pour planter du chou frisé pour une récolte d'hiver.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou frisé préfère un climat frais, avec des températures idéales comprises entre 10°C et 20°C. Il peut tolérer le gel, ce qui le rend bien adapté à une culture hivernale dans certaines régions.
- Sol: Le chou frisé pousse mieux dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide. Un pH du sol entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Soleil: Le chou frisé a besoin de plein soleil pour se développer correctement. Prévoyez au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour vos plants de chou frisé.
Plantation
- Semis: Le chou frisé peut être semé directement en pleine terre en octobre ou début novembre. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle.
- Transplantation: Si vous démarrez vos plants de chou frisé à l'intérieur, vous pouvez les transplanter en plein air en octobre, lorsque les plantules ont 5 à 8 cm de haut. Assurez-vous que le sol est bien drainé et que les plants sont espacés de 30 à 45 cm.
Soins
- Arrosage: Le chou frisé a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Arrosez profondément au pied des plants, en évitant de mouiller le feuillage.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez vos plants de chou frisé une fois par mois avec un engrais équilibré ou un engrais riche en azote.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épaisse autour des plants de chou frisé à l'automne pour les protéger du froid.
- Couverture: Dans les régions où les hivers sont très froids, vous pouvez couvrir vos plants de chou frisé avec un voile d'hivernage pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Le chou frisé peut être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les feuilles extérieures peuvent être récoltées au fur et à mesure de vos besoins, tandis que les têtes centrales peuvent être récoltées en une seule fois lorsque les feuilles atteignent 15 à 20 cm de long.
- Stockage: Le chou frisé se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le chou frisé est un légume facile à cultiver et qui offre une récolte abondante en hiver. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de ce légume nutritif et délicieux tout au long de l'année.