Cultiver le Chou rouge en février
Introduction
Le chou rouge, avec ses feuilles pourpres vibrantes, est un légume délicieux et nutritif qui peut ajouter une touche de couleur à vos salades et à vos plats mijotés. Bien que la saison de croissance typique du chou rouge s'étende du printemps à l'automne, il est possible de le cultiver avec succès en février dans les climats plus doux.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou rouge préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 20°C. Il peut tolérer des températures plus froides, mais la croissance sera plus lente.
- Soleil: Les choux rouges ont besoin d'un ensoleillement direct d'au moins 6 heures par jour.
- Sol: Le chou rouge préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide avec un pH compris entre 6,0 et 6,8.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou rouge à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région.
- Repiquage: Repiquez les plants de chou rouge dans le jardin 4 à 6 semaines après le dernier gel, lorsque les plants ont 4 à 6 feuilles vraies.
- Espacement: Espacez les plants de chou rouge de 45 à 60 cm de distance.
Soins
- Arrosage: Arrosez les choux rouges régulièrement, en apportant environ 2,5 cm d'eau par semaine.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les choux rouges toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants de chou rouge à l'automne pour les protéger du froid.
- Couverture: Couvrez les plants de chou rouge avec un tissu en cas de gel شدید.
Récolte et stockage
- Récolte: Les choux rouges sont prêts à être récoltés 80 à 100 jours après le semis.
- Récolte: Coupez les choux rouges avec un couteau tranchant juste en dessous de la tête.
- Stockage: Les choux rouges peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Cultiver du chou rouge en février est une expérience gratifiante qui peut vous procurer des légumes frais et savoureux tout au long de l'hiver. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de la beauté et des bienfaits du chou rouge dans votre propre jardin.