Cultiver le Chou rouge en juillet
Introduction
Le chou rouge, avec ses feuilles pourpres vibrantes, est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux jardins. Bien que le printemps soit généralement considéré comme la saison de plantation idéale pour les choux, il est possible de les cultiver avec succès en juillet, à condition de prendre certaines précautions.
Conditions de croissance
Climat: Le chou rouge préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10°C et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes, mais il est important de lui fournir de l'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée.
Exposition: Les choux rouges ont besoin d'un sol ensoleillé pendant au moins 6 à 8 heures par jour.
Sol: Le chou rouge préfère un sol riche, fertile et bien drainé avec un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8).
Plantation
Période de plantation: En juillet, il est préférable de planter les choux rouges à partir de plants plutôt que de graines.
Préparation du sol: Ameublissez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la matière organique.
Plantation: Creusez un trou légèrement plus grand que la motte du plant et placez-le dans le trou. Assurez-vous que la partie supérieure de la motte se trouve au niveau du sol. Tassez fermement le sol autour de la plante et arrosez abondamment.
Soins
Arrosage: Les choux rouges ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine, en arrosant profondément au niveau des racines.
Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour de la base des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
Fertilisation: Nourrissez les choux rouges toutes les deux semaines avec un engrais équilibré ou un engrais pour légumes.
Protection hivernale
Bien que le chou rouge soit une culture résistante au froid, il est important de le protéger des températures hivernales extrêmes.
Paillage: Appliquez une couche épaisse de paillis autour de la base des plants pour protéger les racines du gel.
Couverture: En cas de gel sévère, couvrez les plants avec un tissu de protection ou une toile de jute.
Récolte et stockage
Récolte: Les choux rouges sont prêts à être récoltés 80 à 90 jours après la transplantation. Les têtes doivent être fermes et bien denses, d'un diamètre d'environ 10 à 15 cm. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les têtes juste en dessous des feuilles extérieures.
Stockage: Les choux rouges peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Enveloppez les têtes lâchement dans du plastique ou placez-les dans un sac en papier perforé.
Conclusion
Cultiver du chou rouge en juillet est possible avec un peu de soin et d'attention. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieuses têtes de chou rouge fraîches et croquantes tout au long de l'automne et de l'hiver.