Cultiver le Chou rouge en septembre
Introduction
Le chou rouge, avec ses feuilles pourpres vibrantes et sa saveur riche, est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. Septembre est un bon moment pour planter des choux rouges dans la plupart des régions, car les températures fraîches de l'automne favorisent une croissance saine et une récolte abondante.
Conditions de croissance
- Soleil: Les choux rouges ont besoin d'un emplacement ensoleillé pour se développer correctement. Prévoyez au moins six à huit heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le chou rouge préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage et la structure.
- pH: Le pH optimal du sol pour le chou rouge se situe entre 6,0 et 6,8. Vous pouvez tester votre sol à l'aide d'un kit de test pH disponible dans la plupart des jardineries.
Plantation
- Période de plantation: En septembre, les semis de chou rouge peuvent être plantés directement dans le jardin ou transplantés à partir de plants démarrés à l'intérieur.
- Espacement: Espacez les plants de chou rouge de 45 à 60 cm (18 à 24 pouces) les uns des autres, en laissant 60 à 90 cm (24 à 36 pouces) entre les rangées.
- Trempage des racines: Avant de planter, trempez les racines des plants de chou rouge dans l'eau pendant 30 minutes pour les aider à s'adapter à leur nouvel environnement.
- Profondeur de plantation: Plantez les choux rouges de manière à ce que la base des feuilles soit juste au-dessus du niveau du sol.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Les choux rouges ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de chaleur sèche. Visez à fournir environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants de chou rouge pour aider à conserver l'humidité du sol, à supprimer les mauvaises herbes et à réguler la température du sol.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants de chou rouge pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Fertilisez les choux rouges une fois par mois avec un engrais équilibré ou un engrais pour légumes.
- Protection contre les insectes: Les choux rouges peuvent être sensibles à certains insectes nuisibles, comme les pucerons et les chenilles. Surveillez attentivement les plants et utilisez des méthodes de lutte contre les insectes biologiques si nécessaire.
Protection hivernale
Dans les climats froids, les choux rouges peuvent bénéficier d'une protection hivernale. Appliquez une couche de paillis épais autour des plants et recouvrez les feuilles d'un voile en tissu pour les protéger du gel et du vent.
Récolte et stockage
- Récolte: Les choux rouges sont prêts à être récoltés 80 à 100 jours après la plantation. Les têtes doivent être fermes et bien denses, avec une couleur rouge vif.
- Récolte: Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les têtes de chou rouge à la base de la plante.
- Stockage: Les choux rouges frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Conclusion
Cultiver du chou rouge en septembre est une activité gratifiante qui vous permet de profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l'automne et de l'hiver. Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter une récolte abondante de choux rouges savoureux pour votre table.