Cultiver le Coing à Rodez (Aveyron)

Introduction

Le coing, ou Cydonia oblonga, est un arbre fruitier ornemental qui produit des fruits parfumés et attractifs toute l'année. Le coing de la variété Japonica, ou Flowering Quince, est le plus cultivé pour ses fleurs colorées du printemps. Les fruits du Flowering Quince sont également comestibles mais très acides. Les variétés modernes, telles que 'Orange' et 'Apple', sont plus douces et peuvent être mangeées crues. Les coings sont une rare vue dans les jardins britanniques mais leur culture est facile et leur fruit délicieux.

Conditions de Croissance

Le coing s'adapte à un large éventail de climats et peut pousser dans les zones 5 à 9. Il préfère les sols loameux, neutres à légèrement acides, et bien drainés. Un pH compris entre 5 et 7 sur l'échelle de pH est idéal. Le coing a besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour et s'épanouit mieux en pleine soleil.

Plantation

Les coings peuvent être plantés tout au long de l'année, mais il est préférable de le faire au printemps, lorsque l'arbre est encore au repos.

Préparez le sol en le travaillant profondément et en y incorporant du fumier. Creusez un trou deux à trois fois plus large et profond que la motte de la plante. Si votre sol est argileux ou de mauvaise qualité, mélangez-le avec du sable, du terreau ou du compost pour améliorer le drainage.

Placez la plante dans le trou, de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou de terre et tassez légèrement autour de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

Arrosez votre arbre régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.

Fertilisez votre coing au printemps avec un engrais équilibré spécial pour agrumes. Suivez toujours les instructions du fabricant.

Le coing a besoin d'être taillé régulièrement pour éliminer les branches mortes, malades ou endommagées. Effectuez une taille légère en hiver, lorsque l'arbre est au repos, pour laisser passer la lumière et l'air.

Protection hivernale

Le coing est un arbre robuste qui a peu de problèmes de santé. Cependant, les jeunes plants ont besoin d'être protégés du froid en hiver. Appliquez un paillis autour de la base de l'arbre. Si des températures de gel sont attendues, protégez votre arbre en l'enveloppant dans un tissu épais.

Récolte et stockage

Le coing est prêt à être récolté de fin octobre à novembre, lorsque le fruit devient jaune doré et très aromatique. Utilisez des sécateurs pour couper les fruits en laissant un peu de tige.

Les coings peuvent être conservés jusqu'à deux à trois mois dans un endroit frais et sombre. Placez-les dans une assiette creuse, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Vous pouvez aussi les stocker au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Conclusion

Le coing est une culture facile à entretenir qui ajoutera une touche décorative à votre jardin avec ses fleurs colorées et ses fruits parfumés. Sa faible maintenance et sa résistance en font une excellente option pour les jardiniers de tous niveaux.