Fiche de culture : Le Coing
Introduction :
Le coing est un arbre fruitier dont la culture est facile et qui peut se vanter de produire des fruits délicieusement aromatiques. Le coing est souvent confondu avec le coing à fleurs, qui lui, est une espèce différente. Le coing comestible appartient à la espèce Cydonia oblonga, tandis que le coing à fleurs appartient à la espèce Chaenomeles speciosa.
Conditions de croissance :
Le coing a besoin d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers frais pour s'épanouir. Il a besoin de beaucoup de soleil pour assurer une bonne croissance et une bonne production de fruits, et tolère l'ombre partielle. Le sol idéal est fertile, bien drainé et légèrement acide avec un pH d'environ 6,5.
Plantation :
La meilleure période de plantation est au printemps, en particulier après les risques de gel. Si vous plantez un jeune arbre, assurez-vous de bien préparer le sol en le mélangeant avec du compost. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et placez l'arbre à la bonne hauteur. Remplissez le trou avec du terreau et tassez la terre. Arrosez abondamment.
Soins :
Arrosez régulièrement votre arbre, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide. Fertilisez votre coing avec un engrais équilibré en potassium au printemps. Pensez à éliminer les branches mortes ou malades et maintenez une forme attrayante.
Protection hivernale :
Vous pouvez appliquer un paillis autour du pied de l'arbre pour protéger les racines du froid. Si des températures glaciales sont attendues, enveloppez l'arbre dans un tissu épais.
Récolte et stockage :
Les coings sont prêts à être récoltés à l'automne, lorsque leur couleur passe du vert au jaune doré. Ils sont très aromatiques et ont une chair ferme. Utilisez des ciseaux pour les couper et placez-les dans un endroit frais et sombre. Ils peuvent être conservés ainsi pendant environ deux à trois mois.
Conclusion :
Le coing est un arbre fruitier résistant qui peut être cultivé dans la plupart des climats tempérés. Avec les bons soins, vous pourrez profiter de ses fruits délicieux et parfumés.