Cultiver le Cresson alénois en octobre
Introduction
Le cresson alénois, également connu sous le nom de cressonnette ou passerage cultivée, est une plante potagère appréciée pour son goût piquant et sa fraîcheur. Facile à cultiver, il peut être semé tout au long de l’année, y compris en octobre.
Conditions de croissance
Le cresson alénois préfère un sol frais et humide, ainsi qu’une exposition mi-ombre ou ombragée. Il est moyennement résistant au froid et peut tolérer des gelées légères.
Plantation
En octobre, semez les graines de cresson alénois clair en place. Préparez le sol en le ameublissant et en le débarrassant des mauvaises herbes. Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacez-les de 2 cm sur le rang et de 15 cm entre les rangs. Arrosez abondamment après le semis.
Soins
Le cresson alénois nécessite peu d’entretien. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, mais évitez l’eau stagnante. Vous pouvez pailler le sol autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il peut être nécessaire de protéger le cresson alénois du gel. Couvrez les plants avec un paillis épais de feuilles ou de paille, ou utilisez un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
Les feuilles de cresson alénois peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille de 5 à 8 cm. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en coupant les tiges avec des ciseaux. Le cresson alénois se conserve peu de temps au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer frais dans les jours suivant la récolte.
Conclusion
Le cresson alénois est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut ajouter une saveur piquante à vos salades et à vos sandwichs. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de cette délicieuse herbe potagère tout au long de l’année, y compris en octobre.