Cultiver le Cresson de fontaine en septembre

Cultiver le Cresson de fontaine en septembre

Introduction

Le cresson de fontaine, également connu sous le nom de Nasturtium officinale, est une plante potagère semi-aquatique appréciée pour sa saveur piquante et ses propriétés nutritives. Sa culture est relativement simple et peut être réalisée tout au long de l’année, y compris en septembre.

Conditions de croissance

Le cresson de fontaine prospère dans des conditions fraîches et humides. Il préfère un sol riche en matière organique et bien drainé, ainsi qu’une exposition à la mi-ombre.

Plantation

La plantation du cresson de fontaine peut se faire par semis ou par bouturage.

  • Semis: Semez les graines directement dans le sol ou dans un bac rempli de terreau humide. Maintenez le sol humide jusqu’à la germination, puis éclaircissez les plants pour ne laisser que les plus vigoureux.
  • Bouturage: Prélevez des boutures de 10 à 15 cm de long sur des plants sains et vigoureux. Placez les boutures dans un verre d’eau ou dans un pot rempli de terreau humide jusqu’à l’enracinement.

Soins

Le cresson de fontaine nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol humide. Il est également important de pailler le sol autour des plants pour conserver l’humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.

Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est nécessaire de protéger le cresson de fontaine du gel. Vous pouvez le faire en recouvrant les plants d’une couche de paille ou de feuilles.

Récolte et stockage

Le cresson de fontaine peut être récolté dès 3 à 4 semaines après le semis ou le bouturage. Les feuilles se coupent au fur et à mesure de vos besoins, en utilisant un couteau bien aiguisé. Le cresson de fontaine se conserve frais au réfrigérateur pendant quelques jours.

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Conclusion

La culture du cresson de fontaine est une expérience gratifiante et facile à réaliser, même pour les jardiniers débutants. En suivant ces quelques conseils simples, vous pourrez profiter de cette plante savoureuse et nutritive tout au long de l’année.