Cultiver le Crosne en août
Introduction
Le crosne, aussi appelé chervis tubéreux, est un légume racine originaire de Chine et du Japon. Sa culture est assez facile et peut être réalisée en août, pour une récolte en hiver.
Conditions de croissance
Le crosne préfère un sol frais et bien drainé, riche en matière organique. Il apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.
Plantation
Semez les graines de crosne en août, à 1 cm de profondeur et en espaçant les plants de 30 cm. Tassez légèrement le sol et arrosez régulièrement.
Soins
Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir une bonne humidité. Arrosez en cas de sécheresse prolongée.
Protection hivernale
Le crosne est rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière.
Récolte et stockage
La récolte des crosnes s'effectue de novembre à février, lorsque les racines atteignent 15 à 20 cm de long. Arrachez-les délicatement à l'aide d'une fourche-bêche. Conservez-les dans un endroit frais et humide, comme une cave, pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Le crosne est un légume savoureux et nutritif, facile à cultiver. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez profiter de sa saveur délicate tout au long de l'hiver.