Cultiver le fenouil

Le fenouil est une plante facile à cultiver qui a besoin de beaucoup d'eau, surtout en été. Une montée en graines prématurée et la récolte est gâchée !

Semis

Le fenouil se sème directement en pleine terre, de mars à juillet. Les graines doivent être espacées d'environ 20 cm et recouvertes d'une fine couche de terre. Pour un sol bien préparé, enrichissez-le avec du compost.

Le fenouil peut aussi être sémé en pépinière à l'abri, de mars à mai, et repiqué par la suite.

Entretien

Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et maintenez le sol frais. Évitez de trop arroser pour ne pas faire pourrir les racines. Le fenouil a aussi besoin d'être biné, sarclé et butté régulièrement.

Récolte et conservation

Le fenouil se récolte