Cultiver le Kaki en Mars
Introduction
Le kaki, également connu sous le nom de plaqueminier, est un arbre fruitier originaire d’Asie. Il produit de délicieux fruits orange vif à la chair sucrée et légèrement astringente. Si vous souhaitez cultiver un kaki dans votre jardin, le mois de mars est une période idéale pour la plantation.
Conditions de croissance
Le kaki prospère dans les climats tempérés chauds, avec des hivers doux et des étés chauds. Il préfère un sol bien drainé et ensoleillé.
Plantation
- Choisir un emplacement: Sélectionnez un endroit ensoleillé dans votre jardin, avec un sol bien drainé. Évitez les zones sujettes aux gelées printanières.
- Préparer le sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte racinaire de l’arbre et légèrement plus profond. Ajustez le pH du sol si nécessaire, en le rendant légèrement acide (pH 6,0 à 6,5).
- Planter l’arbre: Placez l’arbre dans le trou de plantation et assurez-vous que la greffe se trouve juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement autour de l’arbre. Arrosez abondamment pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Arrosez votre kaki régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré au printemps et à l’automne. Suivez les instructions du fabricant pour la quantité et la fréquence d’application.
- Taille: Taillez votre kaki chaque année au début du printemps pour lui donner une forme harmonieuse et favoriser la production de fruits.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour de la base de l’arbre pour aider à conserver l’humidité du sol et lutter contre les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions aux hivers froids, il peut être nécessaire de protéger votre kaki du gel. Vous pouvez envelopper le tronc et les branches principales dans un tissu protecteur ou construire une structure en abri autour de l’arbre.
Récolte et stockage
Les kakis sont généralement prêts à être récoltés en octobre ou novembre, lorsque les fruits sont de couleur orange vif et légèrement mous au toucher. Récoltez-les délicatement à la main et évitez de les meurtrir. Les kakis peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Conclusion
Cultiver un kaki dans votre jardin peut vous procurer de délicieux fruits frais et sains. En suivant ces conseils simples de culture et de soin, vous pourrez profiter de ces fruits savoureux pendant de nombreuses années.