Cultiver le Kiwaï en Automne

Cultiver le Kiwaï en Automne

Introduction

Le kiwaï, également connu sous le nom d'actinidia arguta, est une liane fruitière rustique originaire d'Asie de l'Est. Apprécié pour sa saveur unique et sa richesse en vitamine C, le kiwaï est une plante relativement facile à cultiver, même en climat tempéré. L'automne est la période idéale pour planter le kiwaï, car cela lui donne le temps de s'établir avant l'hiver.

Conditions de croissance

  • Climat: Le kiwaï préfère un climat tempéré avec des hivers froids et des étés chauds. Il peut tolérer des températures hivernales allant jusqu'à -25°C.
  • Exposition: Installez votre kiwaï dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
  • Sol: Le kiwaï prospère dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un pH de sol entre 6,0 et 6,5 est idéal.

Plantation

  1. Choisir un plant: Sélectionnez un plant de kiwaï mâle et un plant femelle, car la pollinisation croisée est nécessaire pour la fructification.
  2. Préparer le trou de plantation: Creusez un trou deux fois plus large que la motte et légèrement plus profond.
  3. Améliorer le drainage: Si le sol est argileux, incorporez du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
  4. Planter le kiwaï: Installez le plant dans le trou en veillant à ce que la surface de la motte soit au niveau du sol.
  5. Tasser le sol: Tassez fermement le sol autour du plant pour bien le soutenir.
  6. Arroser abondamment: Arrosez généreusement pour humidifier le sol en profondeur.

Soins

  • Arrosage: Le kiwaï a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais évitez l'eau stagnante.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour de la base de la plante pour conserver l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Fertilisez le kiwaï au printemps avec un engrais équilibré ou un compost bien décomposé.
  • Taille: Taillez le kiwaï chaque année au début du printemps pour stimuler la croissance et la fructification.
  • Support: Installez un support solide pour guider la croissance de la liane.
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Protection hivernale

  • Jeunes plants: Protégez les jeunes plants du gel pendant les deux premières années en les enveloppant dans un tissu protecteur ou en les installant contre un mur abrité.
  • Mulching: Appliquez une couche de paillis épais autour de la base de la plante pour protéger les racines du froid.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les kiwaïs sont prêts à être récoltés lorsque leur peau devient rougeâtre et légèrement souple. La récolte s'effectue généralement de fin octobre à novembre.
  • Stockage: Les kiwaïs se conservent environ une semaine à température ambiante et jusqu'à 3 mois au réfrigérateur.

Conclusion

Cultiver le kiwaï en automne est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de fruits délicieux et riches en nutriments. En suivant ces conseils simples, vous pourrez créer un jardin fruitier florissant et récolter vos propres kiwaïs chaque année.