Fiche pratique : Cultiver le maïs à Le Mans (Sarthe)

Le maïs est une plante facile à cultiver qui apportera une touche exotique à votre jardin.

Conditions de croissance

Le maïs requiert un sol profond, léger, frais et riche en humus. Un sol sableux et bien drainé est idéal pour sa croissance. Exposée au plein soleil, votre plante aura besoin d'arrosages réguliers, surtout en été, car elle est très gourmande en eau.

Plantation

Le semis du maïs se fait de mars à juin. Si vous semez sous abri, optez pour des godets et repiquez les plants en pleine terre lorsqu'il n'y a plus de risque de gelées. Pour une culture en pleine terre, semez directement les graines au printemps, en les espaçant de 20 à 40cm, et en les enterrant sur 3 à 5cm.

Soins

Arrosez copieusement et régulièrement votre maïs, surtout pendant la période estivale. Apportez un engrais équilibré et fertilisez votre plante au printemps et en été.

Pour éliminer les adventices, désherbez à la main ou binnez la terre sans abîmer les racines.

Protection hivernale

Le maïs est une espèce peu rustique. Protégez vos plants naissants avec un tunnel si les températures sont trop froides.

Récolte et stockage

La récolte du maïs se fait de fin juillet à octobre, environ 3 semaines après l'apparition des soies. Les grains sont prêts lorsqu'ils sont bien formés, tendres et sucrés.

Vous pouvez conserver les épis frais au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Pour une conservation plus longue, faites-les sécher ou congelez-les.

Conclusion

Le maïs est une culture facile et rapide à mettre en place, qui apportera du rythme et de la hauteur à votre potager. Ses exigences en termes de sol et d'arrosage en font une plante relativement simple à cultiver pour peu que vous suiviez les quelques recommandations énoncées dans cette fiche.