Cultiver le Maïs en Automne

Introduction

L'automne est une saison idéale pour préparer son jardin et son potager en vue du printemps. C'est la période pour semer et planter certaines variétés de légumes et plantes qui ont besoin d'une période de froid pour germer.

Conditions de croissance

Le maïs nécessite un sol drainant, fertile et légèrement acide ainsi qu'un climat tempéré à chaud avec un ensoleillement élevé.

Plantation

Le maïs se sème directement en pleine terre, à une profondeur de 3 à 4 cm, espacé d'environ 15 cm, généralement entre le mois de mars et juillet.

Soins

Le maïs a besoin d'un sol humide mais pas en eau stagnante, un arrosage régulier est donc nécessaire, surtout pendant les périodes sèches. En été, un paillage peut être ajouté en surface pour conserver l'humidité.

Protection hivernale

Si le froid arrive avant la maturation du maïs, une protection supplémentaire peut être ajoutée, comme un voile de forçage par exemple.

Récolte et stockage

La récolte du maïs se fait généralement à partir du mois de juillet jusqu'en octobre, lorsque les épis sont bien formés et colorés. Le maïs peut être stocké à température ambiante dans un endroit sec plusieurs semaines, voire jusqu'à 6 mois s'il est congelé.

Conclusion

Le maïs peut être cultivé en automne dans des conditions climatiques tempérées, il faut cependant veiller à le protéger du froid et à assurer un arrosage régulier. La récompense sera une délicieuse récolte estivale.