Cultiver le Mûrier Blanc en Automne
Introduction
Le mûrier blanc (Morus alba) est un arbre fruitier rustique et adaptable, apprécié pour ses délicieuses mûres blanches sucrées. Sa plantation en automne offre plusieurs avantages, notamment un meilleur enracinement avant l'hiver et une croissance plus vigoureuse au printemps suivant.
Conditions de croissance
- Climat: Le mûrier blanc s'adapte à une large gamme de climats, du tempéré au méditerranéen. Il apprécie les sols profonds, frais et bien drainés, mais tolère également les sols plus pauvres.
- Exposition: Installez votre mûrier blanc en plein soleil pour une production optimale de fruits.
Plantation
- Période de plantation: L'automne est la période idéale pour planter un mûrier blanc, entre octobre et novembre.
- Choix du plant: Optez pour un plant greffé de bonne qualité, âgé d'un à deux ans.
- Préparation du sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte et légèrement plus profond. Ameublissez le fond du trou et mélangez la terre excavée avec du compost bien décomposé.
- Plantation: Installez le plant dans le trou en veillant à ce que le point de greffe se situe juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez le trou avec le mélange de terre et tassez fermement. Arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Les jeunes plants ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Une fois bien établis, les mûriers blancs sont assez résistants à la sécheresse.
- Fertilisation: Apportez un engrais organique complet au printemps et à l'automne.
- Taille: La taille n'est pas indispensable, mais elle permet de maintenir une forme harmonieuse et d'aérer l'arbre. Taillez après la chute des feuilles, en éliminant les branches mortes, malades ou mal orientées.
Protection hivernale
- Jeunes plants: Protégez les jeunes plants du gel pendant les hivers rigoureux en les entourant d'un paillis épais et en voilant le tronc et les branches principales.
- Plants adultes: Les mûriers blancs adultes sont généralement rustiques et ne nécessitent pas de protection hivernale particulière.
Récolte et stockage
- Récolte: Les mûres blanches arrivent à maturité en été, selon les variétés. Cueillez-les lorsqu'elles sont bien molles et d'une couleur blanche uniforme.
- Stockage: Les mûres fraîches se conservent peu de temps au réfrigérateur. Il est préférable de les consommer rapidement ou de les transformer en confitures, sirops ou jus.
Conclusion
Planter un mûrier blanc en automne est une excellente façon de profiter d'un arbre fruitier rustique et savoureux. Avec des soins minimes, vous pourrez récolter chaque année une abondance de délicieuses mûres blanches.