Le navet est une culture rapide et facile qui requiert peu d'entretien. Les variétés de navets peuvent varier en termes de forme, couleur et temps de croissance. Les navets sont une excellente culture pour les jardiniers débutants et peuvent être cultivés tout au long de l'année.
Conditions de croissance
Les navets se développent le mieux dans des conditions fraîches, donc les planter au printemps ou à l'automne est recommandé. Ils ont besoin d'au moins six heures de soleil par jour. Le sol doit être bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre avec un pH de 6 à 7.
Plantation
Les navets peuvent être semés directement dans le sol. Choisissez un emplacement ensoleillé et préparez le sol en le loosant sur au moins 6 pouces, voire un pied ou plus pour les variétés longues. Les graines doivent être plantées à environ 1/2 pouce de profondeur. Laissez environ 1 pouce entre chaque graine et 3 pouces entre chaque rangée.
Soins
Les plants de navets ont besoin d'environ 1 pouce d'eau par semaine. Arrosez-les profondément une fois par semaine et assurez-vous que le sol soit toujours légèrement humide. Évitez cependant de les surarroser car cela pourrait faire pourrir les racines. Les navets n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire si le sol est suffisamment fertile. Cependant, si votre sol n'est pas très fertile, vous pouvez ajouter un engrais équilibré avant de planter les graines.
Protection hivernale
Les navets peuvent être cultivés tout au long de l'année. Si vous les plantez à l'automne, protégez les racines en les couvrant d'une couche de 4 à 5 pouces de paille ou de foin. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez les plants dans un tissu épais.
Récolte et stockage
Les petits navets sont généralement prêts à être récoltés après trois à quatre semaines. Vous pouvez les récolter dès que les racines atteignent une taille comestible. N'attendez pas trop longtemps car ils peuvent devenir boisés et perdrez leur saveur. Pour vérifier la taille des racines, soulevez doucement la plante ou creusez légèrement le sol autour d'elle. Les variétés d'hiver prennent plus de temps à maturité, de 45 à 70 jours.
Une fois prêts, tirez délicatement les navets du sol et coupez les feuilles et les racines. Vous pouvez stocker les racines dans le réfrigérateur pendant environ deux semaines. Pour un stockage à long terme, suivez les méthodes suivantes :
- Coupez les racines et placez-les dans un bocal en verre avec des couches de racines entre chaque couche. Remplissez le bocal d'eau et fermez le couvercle. Les racines peuvent se conserver ainsi pendant 5 à 8 jours.
- Rangez les navets entiers dans une boîte en bois avec des couches de sable humide. Vérifiez les racines toutes les deux semaines et retirez celles qui montrent des signes de pourrissement. Cette méthode peut les faire tenir jusqu'à trois mois.
- Conservez-les dans le sol en plantant une nouvelle récolte 30 jours avant le premier gel prévu. Protegez les racines avec une couche épaisse de paille ou de foin. Ainsi, tant que le sol ne gèle pas, vous pouvez récolter quelques navets à la fois.
Conclusion
Les navets sont une culture rapide qui peut être cultivée par n'importe quel jardinier, novice ou expérimenté. Suivez simplement ces conseils et vous pourrez bientôt savourer vos propres navets maison.