Cultiver le Pâtisson au Printemps
Introduction
Le pâtisson, aussi appelé bonnet de prêtre, est une courge d'été facile à cultiver et qui offre une récolte généreuse. Sa chair tendre et savoureuse peut être consommée crue ou cuite.
Conditions de croissance
- Climat: Le pâtisson préfère un climat chaud et ensoleillé. Il peut être cultivé dans la plupart des régions, mais il est important de le protéger du gel.
- Sol: Le pâtisson a besoin d'un sol riche et bien drainé. Un sol sableux ou limoneux est idéal.
- Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de pâtisson en poquet à l'intérieur, 4 à 6 semaines avant la dernière gelée. Repiquez les plants en extérieur lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté.
- Espacement: Plantez les plants de pâtisson à 90 cm de distance les uns des autres.
- Profondeur: Plantez les graines à 2 cm de profondeur.
Soins
- Arrosage: Arrosez le pâtisson régulièrement, surtout pendant les périodes chaches et sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Fertilisation: Fertiliser le pâtisson toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote et en phosphore.
- Binage: Binez le sol régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants de pâtisson pour conserver l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale
Le pâtisson est sensible au gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, il est important de protéger vos plants. Vous pouvez les couvrir d'un voile d'hivernage ou les rentrer dans une serre.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pâtissons sont prêts à être récoltés 60 à 90 jours après le semis. Ils sont mûrs lorsque la peau est ferme et que les pédoncules sont secs.
- Stockage: Les pâtissons peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Le pâtisson est un légume facile à cultiver et qui offre une récolte généreuse. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de délicieux pâtissons tout au long de l'été.