Cultiver le Pâtisson en Hiver
Introduction
Le pâtisson est une courge d'été appréciée pour sa saveur douce et sa texture tendre. Bien qu'il soit généralement cultivé en été, il est possible de le cultiver en hiver avec des soins et une protection adéquats.
Conditions de croissance
- Climat: Le pâtisson préfère un climat chaud et ensoleillé. Si vous cultivez en hiver, choisissez un endroit abrité et ensoleillé.
- Sol: Le pâtisson a besoin d'un sol riche et bien drainé. Amendez votre sol avec du compost ou du fumier avant la plantation.
- Température: La température idéale pour la croissance du pâtisson se situe entre 20 et 25°C.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de pâtisson en intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Vous pouvez également acheter des plants de pâtisson en jardinerie.
- Mise en place: Plantez les plants de pâtisson en pleine terre après le dernier gel, en les espaçant de 90 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le pâtisson, surtout en période sèche. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Fertilisation: Fertiliser le pâtisson toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote et en phosphore.
- Binage: Binez le sol régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour du pâtisson pour protéger les racines du froid.
- Couverture: Si des gelées sont prévues, couvrez le pâtisson avec un voile d'hivernage ou une cloche en plastique.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pâtissons sont prêts à être récoltés 60 à 90 jours après le semis.
- Stockage: Les pâtissons peuvent se conserver plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
Conclusion
Cultiver le pâtisson en hiver est un défi, mais il est possible de réussir avec des soins et une protection adéquats. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de délicieux pâtissons frais même pendant les mois les plus froids.
Astuces
- Semez les graines de pâtisson en godets à l'intérieur pour les protéger du froid.
- Choisissez des variétés de pâtisson résistantes au froid.
- Installez votre pâtisson dans un endroit ensoleillé et abrité du vent.
- Surveillez les limaces et les escargots qui peuvent s'attaquer aux jeunes plants.
- Arrosez le pâtisson le matin pour que les feuilles aient le temps de sécher avant la nuit.
- Récoltez les pâtissons régulièrement pour favoriser la production.
Variétés
- 'Soleil d'Or' : variété jaune vif à la peau lisse et à la chair tendre.
- 'Blanc de Nice' : variété blanche à la peau lisse et à la chair ferme.
- 'Patisson de Courge' : variété orange à la peau côtelée et à la chair sucrée.
Bon appétit!