Cultiver le Pâtisson en mars
Introduction
Le pâtisson, cousin de la courgette, est une courge au goût délicat et à la forme amusante qui agrémentera vos repas d'été. Sa culture est relativement simple et accessible même aux jardiniers débutants. En mars, les conditions climatiques commencent à se réchauffer, rendant le moment idéal pour démarrer la plantation des pâtissons.
Conditions de croissance
- Climat: Le pâtisson préfère les climats tempérés chauds, avec des températures comprises entre 18°C et 24°C. Il est important de choisir un emplacement ensoleillé et abrité du vent.
- Sol: Le pâtisson apprécie un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation est bénéfique.
Plantation
- Période de plantation: En mars, après les dernières gelées.
- Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
- Mise en place: Semer les graines directement en place, à 3 cm de profondeur et à 50 cm de distance les unes des autres.
- Arrosage: Arroser abondamment après la plantation puis maintenir le sol humide pendant la germination.
Soins
- Arrosage: Arroser régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches, en veillant à ne pas détremper le sol.
- Binage: Biner régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles mortes autour des plants permet de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Fertilisation: Apporter un engrais riche en potassium tous les 15 jours environ pendant la période de croissance.
Protection hivernale
Le pâtisson est une plante annuelle et ne craint donc pas le gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pâtissons peuvent être récoltés 80 à 90 jours après le semis, lorsqu'ils atteignent 10 à 15 cm de diamètre.
- Stockage: Les pâtissons se conservent quelques jours au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver le pâtisson est une expérience gratifiante et facile à la portée de tous. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez savourer vos propres pâtissons frais et délicieux tout au long de l'été.