Cultiver le Pâtisson en novembre
Introduction
Le pâtisson, ce cucurbitacée à la forme originale et au goût savoureux, peut être cultivé avec succès même en novembre, pour une récolte hivernale originale.
Conditions de croissance
- Climat: Le pâtisson est assez tolérant au froid et peut supporter des températures allant jusqu'à -2°C.
- Sol: Il préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: Installez-le dans un endroit ensoleillé pour une croissance optimale.
Plantation
- Semis: En novembre, il est préférable de semer le pâtisson en intérieur, dans des pots remplis de terreau. Maintenez une température d'environ 20°C et humidifiez régulièrement le terreau.
- Repiquage: Attendez que les plantules aient 4 à 5 feuilles avant de les repiquer en pleine terre, lorsque tout risque de gel est écarté, généralement au printemps. Espacez les plants d'environ 1 mètre dans tous les sens.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le pâtisson, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à ne pas noyer le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour favoriser leur développement.
- Fertilisation: Un apport d'engrais riche en potassium au cours de la saison favorisera la production de fruits.
Protection hivernale
- Couverture: Dans les régions les plus froides, il peut être utile de couvrir les plants d'un voile d'hivernage pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pâtissons peuvent être récoltés 80 à 90 jours après le semis, lorsqu'ils atteignent 15 à 20 cm de diamètre.
- Stockage: Les pâtiissons se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
Conclusion
Cultiver le pâtisson en novembre est une expérience gratifiante qui permet de profiter de ce légume savoureux et original même pendant l'hiver. En suivant ces conseils simples, vous pourrez savourer vos propres pâtissons maison tout au long de la saison froide.