Fiche de culture : Pois d'Angole
Introduction
Le pois d'Angole, également appelé pois cajan, pois du Congo ou encore ambrevade, est une espèce vivace originaire d'Asie. Cultivé dans les régions tropicales et semi-arides, il peut atteindre 1 à 5 mètres de hauteur. Ses graines sont riches en protéines et en acides aminés, et sont consommées fraîches ou sèches dans de nombreux pays.
Conditions de croissance
Le pois d'Angole pousse dans des régions ensoleillées et chaudes, avec peu de gel et des températures intermédiaires. Il préfère les climats tempérés et résiste assez bien à la sécheresse une fois bien installé.
Plantation
Le semis se fait au printemps, lorsque le risque de gel a disparu, car le pois d'Angole est assez sensible au froid.
La plantation en pleine terre se fait en espaçant les graines d'environ 30 cm en tous sens, en quinconce d'une rangée à l'autre. Il faut les enterrer à 4 ou 5 cm de profondeur.
En pot, il faut mélanger du sable, du terreau et de la terre du jardin, et déposer 4 à 5 graines par gros pot.
Soins
Le pois d'Angole a besoin d'arrosages réguliers, surtout en période de forte chaleur. However, il faut veiller à ne pas noyer les racines.
Un désherbage régulier est nécessaire au début de la croissance. Il est aussi conseillé de pincer les tiges pour encourager la ramification.
Protection hivernale
Dans les régions froides, il est recommandé d'appliquer un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines du froid. Si des températures de gel sont annoncées, il faut protéger le pois d'Angole avec un tissu épais.
Récolte et stockage
La récolte des graines s'effectue lorsque les gousses sont bien formées et de couleur jaune. Il faut utiliser des sécateurs pour couper les tiges et les laisser sécher avant d'extraire les graines.
Une fois séchées, les graines peuvent être stockées dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois, voire jusqu'à 5 ans.
Conclusion
Le pois d'Angole est une culture facile à réaliser au printemps, qui demande peu d'entretien une fois installé. Sa résistance et sa faible exigence en eau en font une culture adaptée à la plupart des climats tempérés.