Fiche de culture : Le Radis

Introduction :

Le radis est un légume racine facile et rapide à cultiver. Il existe de nombreuses variétés aux couleurs variées. Some sont piquantes, d'autres plus douces. La culture du radis peut se faire sur une longue période.

Conditions de croissance :

Le radis préfère les climats tempérés et les sols légers, frais et humifères. Le sol doit être bien drainé et profond pour permettre une bonne croissance de la racine.

Plantation :

Les périodes de semis varient selon les variétés. Les radis ronds peuvent être semés sous abri dès février et jusqu'en avril ; en pleine terre, il faut attendre mars voire mai. Les variétés longues sont à semer en pleine terre entre juin et août.

Pour le semis, préparez le sol en l'ameublissant et en ajoutant du terreau si nécessaire. Tracez des sillons espacés de 20 à 30 cm et déposez les graines tous les 2 à 3 cm. Recouvrez de terre et tassez légèrement. Arrosez juste après.

Soins :

Les radis ont besoin d'arrosages fréquents, surtout par temps chaud et sec. Veillez à maintenir le sol frais. Binez régulièrement pour faciliter l'écoulement de l'eau et éliminer les mauvaises herbes.

Protection hivernale :

Les radis résistent plutôt bien au froid. Cependant, en cas de températures négatives, protégez vos plants avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.

Récolte et stockage :

La récolte s'étale de mars à novembre. Le radis se récolte lorsqu'il est encore petit, au bout de 3 à 6 semaines pour les variétés traditionnelles. Pour les goûter au mieux, mieux vaut ne pas les laisser grossir.

Les radis se conservent une semaine au réfrigérateur ou tout l'hiver dans du sable humide entreposé dans un local sec et aéré.

Conclusion :

Le radis est un légume dont la culture est accessible à tous. Sa croissance rapide permet une récolte précoce et régulière tout au long de la belle saison. Arrosé régulièrement et planté dans un sol de qualité, il devrait vous régaler !